Café de Ortega hace historia: Aristóbulo Rayo rompe récord en la Feria Internacional de Chaparral

El café de Ortega, Tolima, hizo historia en la IV Feria Internacional de Café “Tolima, Corazón Cafetero de Colombia”, luego de que el productor Aristóbulo Rayo Méndez, de la vereda Guayabo Alto, lograra vender su microlote al precio más alto de la subasta internacional y superar el récord alcanzado en ediciones anteriores.

El logro representa un hecho inédito para Ortega, municipio que hasta ahora no había tenido protagonismo en este tipo de concursos de cafés de alta especialidad. Rayo, de 68 años, llegó a la gran final con un Geisha lavado producido en su finca, ubicada a cerca de 1.900 metros sobre el nivel del mar, y despertó el interés de compradores internacionales, entre ellos uno procedente de Francia.

“Solo estudié hasta tercero de primaria porque me gustaba el café, la finca”, relató el productor, quien destacó los años de trabajo junto a su esposa y la esperanza de algún día ver reconocido el café familiar.

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Su hijo, Alexánder Rayo, regresó hace 12 años al campo para acompañar a sus padres y fortalecer la producción. “¿Sí ve, papá, que sí podíamos?”, le dijo emocionado tras conocer el resultado.

El proceso también ha contado con acompañamiento especializado. La finca La Victoria, de la familia Rayo, es reconocida internacionalmente por la calidad de su Geisha y ha despertado el interés de tostadores especializados.

El alcalde de Ortega, Diego Matiz, calificó el resultado como uno de los grandes logros de su administración, mientras que la gobernadora Adriana Matiz destacó que “el café de Ortega se posiciona como uno de los mejores del mundo”.

La IV Feria Internacional de Café reunió productores y compradores internacionales en Chaparral, consolidándose como una vitrina para los cafés especiales del Tolima.