Empresas y Asociaciones del Tolima asistieron en misión comercial a Cafés de Colombia Expo 2023
La XIV edición de la feria de cafés especiales organizada por Café de Colombia y Corferias, integró toda la cadena de valor del café a través de escenarios de exposición, académicos, comerciales y culturales, donde se dieron a conocer las tendencias e innovaciones del mercado a nivel nacional e internacional.
En este espacio, 35 empresas y 18 asociaciones del Tolima asistieron con el objetivo de articular alianzas comerciales con proveedores, distribuidores y potenciales aliados, adquirir conocimientos de vanguardia de este sector, y generar relacionamientos de negocio que beneficien sus unidades productivas.
“El departamento del Tolima es el tercer productor nacional de café, y el propósito desde la CCI es aportar al fortalecimiento y cimiento de las bases para esta actividad económica que funciona como soporte de la economía del departamento; por este motivo, seguimos apostando en la participación activa del sector empresarial en escenarios comerciales como Cafés de Colombia Expo 2023, donde se facilita el relacionamiento comercial e incentiva a las empresas y caficultores a la venta y siembra del producto local, buscando dar valor agregado a los cafés de especialidad que tenemos en el territorio”. Indicó Fredy Guerrero, Director de la Unidad de Desarrollo Empresarial Regional de la Cámara de Comercio de Ibagué.
Durante la feria donde el café colombiano estuvo presente, los empresarios generaron contacto directo con aliados nacionales para exportar café local a otros países, cotizaron maquinaria para potenciar sus procesos productivos y conocieron nuevos procesos de sostenibilidad como el aprovechamiento de todos los residuos del café para crear nuevos productos, la implementación del cannabis y la combinación estratégica de la apicultura y el café, entre otros.
Al respecto, Ingrid Restrepo de la Asociación Agroecoturística Mirador El Cural, manifestó. “En la feria aprendimos sobre cafés orgánicos y la aplicación del CBD en el café con fines terapéuticos, pero también encontramos productores con consciencia del producto y agroinsumos con productos completamente orgánicos; todo esto con un mensaje claro, necesitamos que en Ibagué y el Tolima desarrollemos estas tendencias de salud y bienestar en nuestros procesos y productos a base de café”.
Esta misión se realizó en alianza con la Alcaldía a través de convenio interinstitucional, que tiene entre sus objetivos la participación de mínimo 25 mujeres de Ibagué, en misión comercial nacional a una de las ferias de promoción de cafés especiales más relevantes del país, donde tuvieran la posibilidad de conocer las nuevas tendencias en el mercado cafetero.
