Productores de Cacao del Tolima Presentes en el Salón del Chocolate 2024 en México
Darney Iván Buitrago, representante de ASPRAFAL, y Urbano García, representante legal de ASOSAMPEDRO, vivieron una experiencia inolvidable al obtener los primeros y segundos puestos, respectivamente, en el Primer Concurso Regional de Cacao del Tolima. Este logro les otorgó el valioso incentivo de participar en el Salón del Chocolate 2024 en Ciudad de México, gracias al apoyo de la Gobernación del Tolima a través de su Secretaría de Desarrollo Económico.
La directora de Industria y Comercio del Tolima, Pilar Giraldo, destacó la importancia de este reconocimiento: “La experiencia para Urbano y Darney, representantes de las asociaciones, fue sumamente enriquecedora. Tuvieron la oportunidad de compartir conocimientos con productores y transformadores de productos chocolateros, explorar el mercado de cacao en polvo y conocer las últimas tendencias del sector”.
En el evento, dedicado a promover la cultura del chocolate y la identidad del cacao, los representantes tolimenses establecieron valiosos contactos comerciales y descubrieron nuevas materias primas y tecnologías de elaboración. Darney Iván Buitrago comentó: “Obtuvimos relaciones comerciales con chocolateros de la región y nuevos conocimientos sobre chocolatería. Aprendimos sobre los estados mexicanos más destacados en la producción de cacao, como Chiapas, Tabasco y Oaxaca, y descubrimos que se realiza una feria aún más grande que podría ser una gran oportunidad futura”.
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Urbano García expresó su agradecimiento: “Agradezco a la gobernadora y al secretario de Desarrollo Económico por su apoyo. Este evento es un reconocimiento a nuestro trabajo y un estímulo para seguir mejorando la calidad de nuestro cacao”.
Con la participación en el Salón del Chocolate 2024, estos productores de los municipios de Falan y Armero Guayabal, apoyados por la Gobernación del Tolima y la Cámara de Comercio de Ibagué, están sentando las bases para un futuro prometedor en la exportación de cacao tolimense, reflejando el compromiso del gobierno de Adriana Magali Matiz con el crecimiento de este importante sector económico.
