Cinco curiosidades que quizás no sabías sobre el café
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero detrás de cada taza hay datos curiosos que sorprenden incluso a los más fanáticos.
Por ejemplo, ¿sabías que el café fue descubierto por unas cabras? Cuenta la leyenda que un pastor en Etiopía notó que sus animales se mostraban más activos después de comer los frutos rojos del cafeto. De ahí nació la curiosidad que más tarde daría origen a la bebida.
Otra curiosidad es que existen más de 120 especies de café, aunque las más cultivadas son solo dos: arábica y robusta. La primera es más suave y aromática, mientras que la segunda tiene un sabor más fuerte y mayor concentración de cafeína.
En cuanto a consumo, Finlandia ocupa el primer lugar mundial: cada persona bebe, en promedio, más de diez kilos de café al año. En Latinoamérica, Brasil y Colombia lideran tanto en producción como en consumo.
Y aunque muchos piensan que el café negro tiene más cafeína, la verdad es que un espresso puede tener menos que una taza de café filtrado, ya que la cantidad depende del tiempo de extracción y no solo de la intensidad del sabor.
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El café no solo despierta las mañanas, también guarda detrás historias, leyendas y cifras que lo convierten en una bebida universal con un toque de misterio.
