Precio del huevo en Colombia va a la baja: Fenavi explica este fenómeno
En los últimos tiempos, el huevo ha mantenido su estatus como uno de los alimentos más populares en Colombia, y los aficionados a este producto han recibido una grata noticia, su precio ha experimentado una disminución en las últimas semanas.
Este alimento, reconocido por su versatilidad y su presencia constante en diversas preparaciones, es un componente fundamental de la canasta básica familiar. Sin embargo, en años recientes, su valor ha experimentado un notable aumento, llegando a alcanzar los 500 o 700 pesos por unidad.
Recientemente, Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), compartió buenas noticias en una entrevista para Blu Radio con la periodista Camila Zuluaga. Moreno informó a los colombianos que el precio del huevo ha descendido en las últimas semanas, y también explicó la razón detrás de esta positiva noticia para el bolsillo de los consumidores.
“Hasta el año 2021, la producción de huevo disminuyó, y solo este año estamos logrando recuperar esa producción”, declaró Moreno durante la entrevista.
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El presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia aclaró que esta disminución no es resultado de una iniciativa gubernamental para subsidiar este alimento esencial en la canasta básica familiar. Más bien, se atribuye a factores relacionados con la oferta y la demanda en el mercado.
“Una de las cosas que sorprende es la diversidad que tenemos. Colombia se convirtió en el segundo consumidor per cápita del huevo. Todo eso hace que dependiendo de la marca y oferta se puedan encontrar ofertas diferentes”, destacó Gonzalo Moreno en sus declaraciones.
El Instituto de Estudios del Huevo resalta que este alimento es altamente nutritivo y completo, aportando una variedad de nutrientes esenciales beneficiosos para la salud. Un huevo mediano, con un peso total de 53 a 63 gramos y 50 gramos de parte comestible, proporciona alrededor de 162 kcal, 12,8% de proteínas, 0,7% de carbohidratos y 12,1% de lípidos, principalmente monoinsaturados. Además, el huevo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, con un contenido de 6,4 gramos de proteína por huevo, según el Instituto de Estudios del Huevo.
