Abren inscripciones para celebrar el Día de la Achira Tolimense 2025

El próximo 25 de junio, el Parque Manuel Murillo Toro será escenario de una de las celebraciones más emblemáticas del departamento: el Día de la Achira Tolimense, una fecha institucionalizada mediante la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021 y que exalta uno de los productos gastronómicos más tradicionales del Tolima.

Con el objetivo de promover la cultura, dinamizar la economía local y fortalecer el turismo regional, la Secretaría de Cultura y Turismo del Tolima abrió la convocatoria para que todos los productores de achira interesados puedan participar en esta edición 2025. El registro estará habilitado hasta el 18 de mayo a través del formulario digital: https://forms.gle/zkkAraC8TcvaRrTK7

“Invito a todos los productores de achira para que se inscriban en las redes sociales de la Secretaría de Cultura y Turismo del Departamento del Tolima y así puedan participar en la celebración del Día de la Achira el próximo 25 de junio. Con alegría y entusiasmo vamos a proteger y a promover esta gran riqueza ancestral y gastronómica del Departamento del Tolima”, expresó Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo del departamento.

El Día de la Achira Tolimense representa una oportunidad única para enaltecer las tradiciones culinarias del Tolima, dar visibilidad a los productores locales y ofrecer a propios y visitantes una experiencia auténtica que resalta el valor patrimonial de esta deliciosa preparación hecha a base de almidón de achira.

La invitación está abierta a todos los productores que deseen ser parte activa de esta celebración cultural y contribuir al fortalecimiento de la identidad tolimense.