Ibagué Café Festival 2025: música, sabor y tradición el 12 y 13 de septiembre
La Plaza de Bolívar será el epicentro de la sexta edición del Ibagué Café Festival 2025, un evento que reunirá durante dos días lo mejor del café local con música y tradición. La cita es el 12 y 13 de septiembre, organizada por la Alcaldía de Ibagué, la Cámara de Comercio y el Comité de Cafeteros del Tolima.
El festival contará con invitados especiales como el Dueto Buriticá y productores destacados del café ibaguereño. Dentro de la programación se desarrollará el Concurso de Microlotes, cuyo objetivo es seleccionar y subastar los 10 mejores lotes de café pergamino seco producidos en el municipio, bajo el método de martillo. Los caficultores recibirán el valor total de la venta y un informe técnico con el perfil de taza de su muestra.
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La convocatoria está abierta a productores mayores de 18 años, con un lote por categoría: Tradicionales (Castillo, Colombia, Supremo, Catimore, Caturra, Cenicafé 1, Tabi y Típica) y Varietales (Borbón, Sidra, Geisha, Java, Maragogipe, entre otros).
Requisitos técnicos:
- Humedad: 10 % mínima – 11,5 % máxima
- Defectos de primer grupo: Máximo 1,5 %
- Broca: Máximo 1,5 %
- Factores de rendimiento: Lavados (92 máx.), Semilavados (110 máx.), Naturales (150 máx.)
- Lotes mínimos: Lavados o honey (50 kg), Naturales (100 kg)
- Muestra mínima: Lavados/honey (1 kg), Naturales (1,5 kg)
- Entrega en bolsa Ziploc o GrainPro nueva, sellada y rotulada
Las muestras se recibirán hasta el martes 26 de agosto en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el salón de cafés especiales del Comité de Cafeteros del Tolima o a través del extensionista del corregimiento correspondiente.
Los ganadores serán anunciados en las redes sociales y página web de la Alcaldía, y sus lotes serán subastados durante el evento.
