La capital se reactiva con gastronomía: en Navidad ‘Bogotá Sabe A Pacífico’
El pasado 3 de diciembre, en la torre empresarial de la sede administrativa de Bavaria se llevó a cabo el evento de premiación del concurso ‘Bogotá Sabe A Pacífico’. El ganador de la primera versión del concurso fue Gerardo Martínez Araujo, también fueron galardonados Solimar Yundara Flauteros y Maria Elsy Giraldo. Esta propuesta de la Alcaldía Mayor de Bogotá tiene como objetivo honrar el aporte cultural y gastronómico de todas las regiones del país, además de la reactivación económica de la capital.
El concurso comenzó en septiembre pasado con una convocatoria a cocineros y restaurantes de Bogotá, que resultó en 23 postulaciones. Después de 2 meses, 10 finalistas fueron elegidos por 7 jurados expertos a nivel nacional.
La ciudadanía, que se acercó a los restaurantes participantes para probar los platillos inspirados en la gastronomía del pacífico colombiano y los sabores de Bogotá Región, también votó en la web por sus favoritos a finales de octubre y en total los platos concursantes recibieron 1.390 votos registrados en la plataforma “Bogotá Abierta” del Instituto Distrital de la Participación y Acción Comunal (IDPAC).
El pasado 4 de noviembre, en el Centro de Innovación Gastronómica ubicado en la Plaza de Mercado del 12 de octubre, estos 10 finalistas cocinaron con ingredientes que facilitó JUMBO – Cencosud y presentaron sus creaciones en vivo. El jurado acordó el veredicto que se dio a conocer el 3 de diciembre en el evento de cierre.
“Esta iniciativa surge con el interés de exaltar la cultura del Pacífico. Por eso, en alianza con el Ministerio de Cultura trajimos una muestra del Festival Petronio Álvarez a Bogotá y organizamos en esta ciudad maravillosa una acción de cultura ciudadana que enaltezca la gastronomía de esta zona del país”, comentó Claudia López.
La premiación final de ‘Bogotá Sabe A Pacífico’ contó con la presencia de Nicolás Montero, secretario de Cultura, Recreación y Deporte; Libardo Asprilla, director del Instituto para la Economía Social (IPES); Karol Fajardo, directora del Instituto Distrital de Turismo; y Henry Murraín, subsecretario de Cultura Ciudadana y Gestión del Conocimiento.
El premio al primer puesto está compuesto por un bono de $10 millones a cargo de Jumbo – Cencosud; un bono de $5 millones en efectivo a cargo de Bavaria; y $15 millones a cargo de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte
Adicionalmente, Fenalco se unió a la premiación otorgando a los 10 finalistas su afiliación al gremio por un año, y Bavaria les otorgó un año de productos a los 10 preseleccionados, y un bono de 5 millones en dotación para el segundo y tercer puesto. Por su parte, el centro comercial Gran Estación entregó bonos de la línea hogar: para el segundo puesto, un bono de $700.000 de la marca Imusa, y para el tercer puesto, un bono de $500.000 de la marca Imusa.
