Ensalada de frutas: el postre perfecto y refrescante para cualquier ocasión

La ensalada de frutas es un postre versátil que complementa perfectamente cualquier comida, especialmente aquellas que incluyen carnes como chuletón, barbacoa o costillas de cerdo. Además, es ideal como receta de verano para combatir el calor gracias a su frescura y la jugosidad natural de las frutas.

Una de las grandes ventajas de la ensalada de frutas es que no necesitas seguir una receta estricta ni contar con ingredientes específicos. Esto la convierte en un plato accesible para cualquier persona, independientemente de sus habilidades culinarias. De hecho, para que salga mal, ¡realmente tendrías que hacer un desastre!

También conocida como macedonia de frutas, su nombre se remonta a tiempos históricos en los que las tierras del Mediterráneo eran el centro político y cultural del mundo. Preparar una ensalada de frutas es simple, pero algunos consejos pueden hacer que este plato sea inolvidable.

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El primer tip es usar frutas cuyos sabores sean bien diferenciables entre sí. Por ejemplo, combina fresas, peras, mandarinas y nectarinas, o si prefieres, sandía, kiwi y nectarinas. Lo importante es que los sabores se complementen y aporten frescura.

Si deseas agregar un toque especial, puedes usar algún líquido como aderezo. El jugo de limón, naranja o incluso un poco de miel son excelentes opciones. Algunas personas también optan por el yogurt para darle una textura más cremosa.

En cuanto al azúcar, muchas recetas la incluyen, pero con la alta cantidad de fructosa de las frutas, lo mejor es evitarla o sustituirla por miel, para mantener todo lo más natural posible.

Finalmente, si quieres innovar, puedes añadir un toque de licor, aunque estarías cerca de preparar una sangría.