Las plazas de Ibagué, el mejor puerto para conseguir pescado fresco en Semana Santa
Con la llegada de la Semana Santa, las plazas de mercado de Ibagué se convierten en auténticos epicentros de tradición, sabor y apoyo a la economía local. Los centros de acopio de la ciudad están abastecidos y listos para ofrecer a los ciudadanos una gran variedad de pescados frescos a precios que se ajustan a todos los bolsillos.
Detrás de cada puesto hay historias de esfuerzo campesino y comercio popular que se entrelazan con las costumbres religiosas y culinarias de estas fechas. Juan Carlos Mahecha, adjudicatario de la Plaza de La 28, invita a la comunidad a preferir los productos locales. “Aquí no vendemos pescado congelado. Lo que ofrecemos es fresco, directo de los productores. Vengan, miren y escojan con confianza. Además, al comprar aquí, apoyan el trabajo de muchos ibaguereños”, asegura.
Las especies más buscadas por los ibaguereños en esta temporada son mojarra, bocachico, nicuro, bagre, cachama, capaz, cucha y pescado seco. El abanico de precios permite que cualquier hogar pueda acceder a este alimento esencial durante la Semana Mayor: cachama desde $5.000 la libra, mojarra entre $8.000 y $10.000, y bagre hasta por $13.000 el pescado entero.
Además de ser una opción económica, comprar en las plazas también es una garantía de frescura y seguridad alimentaria. “Un pescado fresco se reconoce por los ojos brillantes, la carne firme y de buen color, y las agallas rojas. Eso lo encuentra aquí, no en los congeladores de supermercado”, recalca Mahecha.
Los puntos clave para encontrar estos productos son las plazas La 14, La 21, La 28, El Jardín y El Salado, donde la oferta es variada y el ambiente invita al encuentro entre comerciantes y compradores.
Este año, más que una compra, ir a las plazas es una experiencia que conecta con lo esencial: apoyar lo nuestro, compartir en comunidad y mantener vivas las costumbres que nos unen alrededor de la mesa.
