Ruta del Sabor Tolimense: una experiencia gastronómica al alcance de un código QR

Con el objetivo de impulsar la tradición culinaria y dinamizar la economía regional, la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima lanzó oficialmente la Ruta del Sabor Tolimense, una estrategia digital que permitirá a propios y visitantes acceder a un directorio actualizado de puntos de venta de platos típicos del departamento, como la lechona, el tamal, los amasijos y la chicha.

La secretaria Yolanda Nasayo Bravo explicó que esta herramienta estará disponible a través de un código QR, el cual será instalado en sitios estratégicos como el Aeropuerto Perales, el Terminal de Transportes de Ibagué y centros comerciales, facilitando así el acceso a esta oferta gastronómica.

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“Encontrarán un directorio con datos de contacto y ubicación de empresas y emprendedores que mantienen viva nuestra tradición culinaria. Iniciamos en municipios como Ibagué, El Espinal, Guamo, Rioblanco, Purificación, Venadillo y Valle de San Juan, pero la ruta seguirá creciendo”, indicó Nasayo.

Esta iniciativa cobra especial relevancia durante el mes de junio, cuando se conmemora la gastronomía tolimense por ordenanza departamental. Además, se espera una masiva afluencia de turistas: “Estimamos que más de 300 mil visitantes llegarán a Ibagué. Queremos que vivan nuestra cultura a través del sabor, apoyando a nuestros emprendedores”, agregó la funcionaria.

La Ruta del Sabor Tolimense no solo busca preservar la identidad cultural, sino también fomentar el desarrollo económico del sector gastronómico.